
Чому «тестовий день» у кав'ярні може коштувати більше, ніж прийняти офіційно
Неоформлені баристи, офіціанти «на пробу» і договори «про надання послуг» — типовий сценарій HoReCa, який закінчується штрафом від 86 000 до 800 000 гривень. Розбираємо судову практику 2024–2026 років, три канали виявлення, шість схем що не працюють — і що реально можна зробити.


